L'Auberge du Presbytère, Fransa'nın Saint-Barthélemy-de-Bussière kentinde restoran
L'Auberge du Presbytère, Dordogne bölgesinin kalbinde, ahşap kirişli ve taş duvarlı, eski bir papaz evinden dönüştürülmüş bir restorandır. Yemek salonu yaklaşık 50 misafir kapasitelidir ve tarihi mimariyi modern yemek olanaklarıyla birleştirir.
Bina aslen köyün papaz eviydi ve daha sonra restorana dönüştürüldü. Orijinal mimari özelliklerin korunması, dini kökenini hâlâ açıkça göstermektedir.
Mutfak, Périgord bölgesinin malzemelerini kullanır ve yerel geleneğe dayalı tarifleri takip eder. Menüdeki mevsimsel değişiklikler, bu bölgede yıllardır uygulanan pişirme yöntemlerini yansıtır.
Restoran, salıdan cumaya öğle yemeği servisi yapar ve günlük menü sunar. Cuma akşamları ve hafta sonları da menüden yemekler sunulmaktadır. Büyük gruplar için özel otobüs park yeri mevcuttur.
Restoran, mevsimlik sunumlarıyla Dordogne'un geleneksel pişirme tekniklerinde bir mutfak yolculuğuna çıkarır. Her mevsim farklı yerel malzemeler ve tamamen yeni yemekler getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
