L'Annexe, Lille, Fransa'da restoran
L'Annexe, Lille merkezine yakın sakin bir sokakta yer alan küçük bir restoran. Ahşap masalar birbirine yakın ve içeride yumuşak bir aydınlatma var. Salon, sıcak aylarda kullanılan küçük bir dış mekana açılıyor ve açık mutfak sayesinde konuklar aşçıların çalışmasını görebiliyor.
Restoran, Lille'deki bu eski binada bir yenileme döneminden sonra açıldı; şimdiki sahipleri salonun özgün oranlarını korumaya çalıştı. Yıllar boyunca aynı ellerde kaldı ve çevredeki dükkanlar değişirken sabit bir varlık haline geldi.
Salon, ortak bir aile sofrası havasında; yabancılar sık sık yan masalarda bir kadeh şarapla sohbete dalıyor. Yerli konuklar burayı kendi evlerinin rahat bir uzantısı gibi görüyor ve hafta içi bir yemek için hiç çekinmeden uğruyor.
Akşam yemeği için önceden masa ayırtmak en kolayı, çünkü salon mahallenin müdavimleriyle dolar. Daha sakin bir deneyim için öğle ya da akşam servisinin başında gelin; dışarıdaki oturma yerleri yalnızca hava ılıman olduğunda kullanılabilir.
Menü, yakındaki üreticilerin getirdiklerine göre her hafta yeniden yazılıyor; bu yüzden müdavimler aynı yemeği nadiren üst üste görüyor. Tezgahın üstündeki kara tahtada günün değişiklikleri elle yazılıyor ve çoğu zaman personelin eklediği küçük çizimler yer alıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
