Le Bistrot d'à Côté, Fransa'nın Clermont-Ferrand şehrinin tarihi merkezinde restoran
Le Bistrot d'à Côté, Clermont-Ferrand'ın kalbinde, Saint-Pierre-les-Minimes kilisesinin yakınındaki rue des Minimes üzerinde taş bir binada yer alan bir restorandır. Mekan, klasik karaktere sahip rahat bir ortam sunar ve burada çağdaş Fransız yemekleri servis edilir.
İşletme, 2019 yılında Michelin Rehberi'nden tanınma aldı ve bu, Auvergne bölgesindeki restoran için önemli bir dönüm noktası oldu. Bu ayrım, yerleşik bir mutfak destinasyonu olarak yolculuğunda bir dönüm noktası oluşturdu.
Restoran, yerel ürünler ve bölgesel spesiyaliteler kullanılarak hazırlanan çağdaş Fransız mutfağını sergiler; Kudüs enginarı gnocchi ve yavaş pişmiş kuzu gibi. Mutfak, geleneksel teknikleri modern fikirlerle harmanlar ve Auvergne bölgesinin mutfak köklerini yansıtır.
Restoran pazartesiden cumartesiye öğle ve akşam yemekleri için hizmet verir ve çeşitli menü seçenekleri sunar. Yoğun saatlerde kalabalık olabileceğinden önceden rezervasyon önerilir.
Restoran, klasikler ve ev yapımı kokteyl kreasyonları dahil olmak üzere yaklaşık 100 farklı içki koleksiyonuna sahiptir. Bar özenle seçilmiştir ve içki meraklıları için geniş bir yelpaze sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
