L'incandescent, Annecy, Fransa'da bir restoran
L'incandescent, Annecy'nin eski şehrinde, Faubourg Sainte-Claire yakınında bir restorandır. İçeride ahşap masalar, büyük görünür bir ızgara ve sıcak günler için küçük bir teras vardır.
Adres, surlarla çevrili merkezin eski kapılarının yakınında, Faubourg Sainte-Claire'in eski çitin kenarını belirlediği yerde. Bina şimdi ateşe odaklı bir mutfağa ev sahipliği yapıyor ve o daha eski sokak düzenine yeni bir katman ekliyor.
Yemek, büyük et parçalarını paylaşmak üzerine kuruludur; bu da öğle veya akşam yemeğini bireysel bir tabak yerine bir grup ritüeli gibi hissettirir. Yerel şaraplar yavaşça doldurulur ve eski şehrin daha yavaş ritmine uyar.
İçerisi küçük olduğu için yazın çabuk dolar ve rezervasyon yardımcı olur. Yakındaki eski sokaklar dar olduğundan oraya yürümek en kolay yoldur.
Kapıyı görmeden önce sokaktan köz kokusunu alabilirsiniz. Bütün bir balık ve Thônes keçi peyniri, büyük ızgara etler üzerine kurulu menünün sessiz istisnalarıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
