Le Refuge, Fransa'nın La Salle-les-Alpes kentinde bir restoran
Le Refuge, Fransa'nın güney Alpleri'ndeki bir dağ köyü olan La Salle-les-Alpes'ta bulunan ve Savoyard ile Burgonya dağ yemekleri sunan bir restorandır. İçeride bir şömine, dışarıda ise çevredeki zirvelere bakan bir teras vardır.
La Salle-les-Alpes, yüzyıllar boyunca Alp geçitlerini aşan gezginler için bir durak noktası olmuştur ve dağ misafirperverliği geleneği köyün tarihine derinlemesine işlemiştir. Le Refuge gibi restoranlar, dağlardan geçenleri ağırlama ve besleme geleneğini sürdürmektedir.
Le Refuge'in yemekleri, Savoyard dağlarının yemek pişirme geleneklerinden beslenir. Croziflette (peynir, patates ve şarküteri ürünlerinin fırında pişirilmiş hali) ve pierrade (masada sıcak taş üzerinde et ızgara yapma) gibi yemekler, dağ topluluklarının nesiller boyu yeme biçimine dayanır.
Restoran evcil hayvan kabul ediyor ve hem iç hem dış mekan oturma imkanı sunuyor; bu da onu farklı hava koşulları ve farklı grup boyutları için iyi bir seçenek haline getiriyor. Ana kayak sezonu dışında, yıl boyunca açılış günleri değişebileceğinden önceden telefon etmekte fayda var.
Le Refuge aynı zamanda evlilik teklifi mekanı olarak da listelenmiştir ve çiftler bazen patikalarda veya yamaçlarda geçen bir günün ardından özel bir akşam yemeği için rezervasyon yapar. Mekanın kişisel kutlamalar için bir ortam olarak bu yönü, çoğu geçici ziyaretçinin bir dağ yemek mekanından beklemediği bir şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
