Mazmez, Fransa, Paris'in 10. bölgesinde Lübnan mutfağı restoranı
Mazmez, Paris'in 10. bölgesinde, Canal Saint-Martin yakınında bir Lübnan restoranıdır. Lübnan tariflerine dayanan, paylaşımlık küçük tabaklar sunar; sürdürülebilir çiftliklerden temin edilen taze, mevsimlik malzemelerle hazırlanır ve tüm etler Fransız, çiftlik yetiştirmesi ve helal sertifikalıdır.
Mazmez, Paris'te Lübnan mutfağını paylaşımlık küçük tabaklarla yeniden yorumlamak amacıyla modern bir konsept olarak kurulmuştur. Canal Saint-Martin çevresindeki restoran ve barlarıyla uzun süredir bilinen 10. bölgede açılmıştır.
Mazmez adı, bir şeyi yavaşça tatmak anlamına gelen Arapça bir kelimeden gelir. Bu fikir, yemeğin servis edilme şeklini şekillendirir: küçük paylaşımlık tabaklar, herkesin ayrı ayrı değil, birlikte yemesi için teşvik eder.
Restoran öğle ve akşam yemeklerinde açıktır, Cuma ve Cumartesi günleri daha geç saatlere kadar hizmet verir. Özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir; çevrimiçi veya telefonla rezervasyon yapılabilir, böylece bekleme süresinden kaçınılabilir.
Menü Lübnan geleneğine dayansa da, restoran aynı zamanda vegan ve vejetaryen seçenekler de sunar; bu, Paris'teki Lübnan restoranlarında daha az rastlanan bir özelliktir. Bu sayede farklı beslenme alışkanlıklarına sahip kişiler, kimse dışarıda kalmadan aynı masada birlikte yemek yiyebilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
