Ultimo, Fransa'nın Lyon şehrinde İtalyan restoranı
Ultimo, Rue Giuseppe Verdi üzerinde bulunan, el yapımı organik makarna ve mevsimlik yemeklerin doğal şaraplarla sunulduğu bir İtalyan restoranıdır. Mekan, iç mekan oturma alanı ve terası bir arada sunar; mutfak, kaliteli yerel malzemelere ve sade pişirme yöntemlerine öncelik verir.
Restoran, geleneksel zanaatı yerel tedarik uygulamalarıyla harmanlayan modern yemek anlayışına doğru Lyon'un dönüşümünün bir parçası olarak ortaya çıktı. Bu, klasik temellere saygı duyan, aynı zamanda daha sade ve mevsimlik yaklaşımları benimseyen çağdaş şefler arasındaki daha geniş bir hareketi yansıtır.
Bu isim, malzemelerin tedarik edilme ve hazırlanma biçimini şekillendiren İtalyan sadelik ve özgünlük felsefesini yansıtır. Yemek yiyenler, İtalyan kökleri ile Lyon'un kendi yemek geleneklerinin harmanını deneyimler; bu, her yemeğin çekirdek tatlara dayanarak oluşturulmasında görülür.
Bu konum, yürüyerek gezilebilir bir mahallede yer alır ve yakınlarda uygun sokak otoparkı bulunur, bu da ulaşımı kolaylaştırır. Akşam yemeği servisi özellikle yoğun olduğundan, sınırlı sayıdaki koltuklar hızla dolduğu için önceden rezervasyon yapmak akıllıca olacaktır.
Mutfak, affogato dahil ev yapımı tatlılar hazırlar ve bu, İtalyan tatlı geleneklerinin sade yaklaşımını yansıtır. Klasik İtalyan sonlarına odaklanmak, şehrin yemek sahnesinde tipik olan daha gösterişli tatlı alışkanlıklarından onu ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
