Dans le Noir, Paris, Fransa'nın Marais semtinde özel yemek restoranı
Dans le Noir, Marais semtinde, yemeklerin tamamen karanlıkta servis edildiği bir restorandır; misafirlerin tamamen tat, koku ve dokunma duyularına güvenmeleri gerekir. Çok servisli menüler, hiçbir görsel referans olmadan tadılır ve yemek deneyimini yoğun bir duyusal olaya dönüştürür.
Bu konsept, 2004 yılında Edouard de Groglie ve Paul Guinot Vakfı arasındaki ortaklıkla, 1999'daki geçici bir yemek etkinliğine dayanarak kuruldu. Mekan, insanlara algı ve yeme konusunda yeni bir bakış açısı sunmak için yaratıldı.
Restoran, görme engelli personeli garson olarak çalıştırır; misafirlere yemeklerinde rehberlik eder ve karanlık yemek alanında gezinmelerine yardımcı olur. Bu ortaklık, ziyaretçiler ve personel arasında güven ve paylaşılan duyusal deneyime dayalı anlamlı bir bağ kurar.
Restoran, Pompidou Merkezi yakınındaki Rue Quincampoix'da yer alır ve önceden rezervasyon gerektirir. Ziyaretçiler karanlığa uyum sağlamak ve duyusal deneyimi tam olarak hissetmek için zaman ayırmalıdır.
Misafirler kişisel eşyalarını dolaplara koymalı ve görsel yardım olmadan yiyecek bileşenlerini tanımayı öğrenmelidir. Yemek yiyenler, farklı unsurların nerede olduğunu bilmek için tabak üzerinde saat konumlarını kullanarak yön bulurlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
