Sources, Fransa'nın Nantes kentinde bir Fransız restoranı
Sources, Nantes'te bulunan bir Fransız restoranıdır. Mekanda açıkta taş duvarlar, açık renk ahşap bar, İskandinav tarzı sandalyeler ve küre şeklinde aydınlatmalar dikkat çeker. Yemek salonu, sade modern unsurları sıcak malzemeler ve doğal ışıkla bir araya getirir.
Şefler Ingrid Deffein ve Guillaume Decombat, Paris'teki Ferrandi Okulu'nda tanıştıktan sonra bu restoranı açtılar. Ortak mutfak eğitimlerini ve vizyonlarını bir araya getirerek Nantes'ta kendi projelerini kurdular.
Restoran, yerel üreticilerden malzeme temin eder; buna Les Vergers du Bois Macé'den sebzeler ve Saint-Gilles-Croix-de-Vie'den balık dahildir. Bu bağlılık, mutfağın her tabağa yaklaşımını ve tabağınızda tatacağınız lezzeti şekillendirir.
Restoran Salı akşamları, Çarşamba'dan Cumartesi'ye öğle ve akşam yemeği hizmeti vermektedir. Ziyaretinizde masanızın olması için önceden rezervasyon yaptırmanız en iyisidir.
Sommelier Denis Luriot, ağırlıklı olarak Fransa ve diğer şarap bölgelerinden temin edilen özenle seçilmiş doğal şaraplardan oluşan bir koleksiyon hazırlar. Bu seçimler, servis edilen her yemeğin lezzetlerini tamamlamak üzere yapılır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
