Cœur de Breizh, Fransa, Paris'te Breton krepçisi
Cœur de Breizh, Marais semtinde bulunan bir Breton krepçisidir. Seçkin bölgesel üreticilerden temin edilen karabuğday unu ve buğday unu kullanarak geleneksel galette ve krep yapar. İşletme, otantik Breton tariflerine uygun olarak hem tuzlu hem de tatlı seçenekler sunar.
Restoran, Fransa'nın kuzeybatısında Orta Çağ'dan beri krep yapma yöntemlerini geliştiren ailelerin oluşturduğu Breton pişirme tekniklerini sürdürüyor. Bu zanaat geleneği yüzyıllar boyunca aktarılmış ve bugün bölgenin yemek kimliğini tanımlamaya devam etmektedir.
Restoran, deniz ürünlü tuzlu galette ve tuzlu tereyağı karamelli tatlı krep gibi bölgesel spesiyaliteler sunarak Breton yemek geleneklerini onurlandırır. Bu yemeklerin hazırlanışı ve sunumu, kuşaklar boyunca Bretonların yeme biçimini yansıtır.
Restoran, öğle ve akşam yemek saatlerinde misafirlerini ağırlar; rahat bir ortamda yemeğinizi keyifli bir tempoda yiyebilirsiniz. Personel ilgili ve menüde seçim yapmanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyar.
Mutfak, malzemeleri doğrudan Brittany'deki küçük çiftliklerden temin ederek her yemekte özgün lezzetler sunar. Yerel tedarikçilerle kurulan bu yakın bağ, Brittany kırsalının tadını doğrudan sofranıza getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
