Mr Guss, Fransa'nın Nérac şehrinde restoran
Mr Guss, 19. yüzyıldan kalma taş bir binada yer alan bir gurme restorandır; her yemek teknik beceriyi yerel ve mevsimlik malzemelerle birleştirir. Mutfak her ay menüyü değiştirir, böylece geri dönen ziyaretçiler her seferinde yeni kreasyonlar keşfeder.
Şef Augustin Guibert, Fransa'nın güneybatısındaki Agen bölgesindeki çeşitli işletmelerde çalıştıktan sonra bu restoranı kurdu. Farklı profesyonel mutfaklardaki deneyimi, bugün işletmeyi tanımlayan teknik yaklaşımı şekillendirdi.
Restoran Perşembe'den Pazartesi'ye akşamları açıktır ve masa için önceden rezervasyon gereklidir. Tekerlekli sandalye erişimi sağlanmaktadır ve yemek beş çeşit tadım menüsü şeklindedir.
Her tabakta, ballı sosla kaplanmış közlenmiş mor patlıcan, patates kızartması ve karamelize soğanla kaplı hollandaise sos gibi beklenmedik eşleştirmeler yer alır. Bu yaratıcı kombinasyonlar, yemek boyunca şefin kendine özgü tarzını ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.338 katkıda bulunan dünya çapında.
