Ferme Auberge de Jameysse, Fransa'nın Désaignes kentinde çiftlik restoranı
Ferme Auberge de Jameysse, Fransa'nın Ardèche bölgesinde, Désaignes'in yaklaşık 3 km kuzeyinde bir yamaçta yer alan bir çiftlik restoranıdır. Bina taş duvarlar ve ahşap kirişlerden oluşur; içeride büyük bir şömine ve gölgeli bir dış teras bulunur.
Bu mülk, başlangıçta hayvan yetiştirme ve sebze yetiştirmeye odaklanan çalışan bir çiftlik olarak başladı. Zamanla sahipler misafirleri sofralarına davet etmeye başladı ve onu ürettiklerini sunan bir çiftlik restoranına dönüştürdü.
Ferme Auberge de Jameysse, çalışan çiftliklerin masalarını ziyaretçilere açtığı ve kendi ürettikleri yiyecekleri sunduğu bir Fransız geleneğinin parçasıdır. Burada yemek yemek, kısa bir yürüyüş mesafesinde yetiştirilmiş veya büyütülmüş olanı yemek demektir.
Rezervasyon önerilir, çünkü restoran yaz ayları dışında genellikle yalnızca önceden rezervasyonla açılır. Çiftlik kırsalda yer aldığından, oraya ulaşmanın en kolay yolu kendi aracınızdır.
Şef, tüm yemeklerde odun ateşinde pişen bir fırın kullanıyor; bu da yemeğe normal bir mutfak ocağının veremediği bir tat katıyor. Sonbaharda, çiftliğin çevresindeki kestane ağaçlarının altında domuzlar otlar; bu görüntü bölgede artık nadir görülen bir durum.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
