Crêperie An Ty Coz, Fransa'nın Plougastel-Daoulas kentinde bir krep restoranı
An Ty Coz, kıyıya bakan bir Breton köyünde bulunan bir restorandır. Çevredeki bölgeden elde edilen yöresel malzemelerle yapılan tatlı ve tuzlu krepler sunmaktadır.
Bina, yüzyıllar önce geleneksel bir Breton konutu olarak inşa edilmiştir. Zamanla bir restorana dönüştürülmüş, ancak özgün işçilik ve kırsal karakteri korunmuştur.
'An Ty Coz' adı Breton dilinde 'eski ev' anlamına gelir ve mekanı geleneksel köklerine bağlar. Ziyaretçiler, nesiller boyunca aktarılan tariflere göre hazırlanan kreplerle otantik bölgesel mutfağı deneyimler.
Mekan, farklı yemek deneyimleri için şöminesi olan özel bir yemek salonuna ve bir terasa sahiptir. Ziyaretçiler, özellikle daha büyük bir grupla geliyorlarsa, rezervasyon gerekip gerekmediğini kontrol etmelidir.
Restoran, krep yapımının özel bir bölgesel çeşidi olan ve bir zamanlar neredeyse kaybolan karabuğday galetlerini kullanıyor. Bu eski teknik bugün nadiren bulunur ve yemeğe kendine özgü bir tat verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
