La Massara, Paris 3. bölgede İtalyan restoranı ve pizzacı
La Massara, Paris'in 3. bölgesinde bir İtalyan restoranı ve pizzacıdır. Mekânda küçük bir teras, içeride sıcak aydınlatma ve Sicilya tariflerine göre pizza ve makarna hazırlanan açık bir mutfak bulunmaktadır.
Restoranın adı, şefin büyük dedesi Giuseppe Nicolosi Scandurra'nın hikâyesiyle bağlantılıdır. Kendisi, çiftlik hayatı ve Rosa la Massara adında bir kadın hakkında yazan Sicilyalı bir şairdi. Bu aile hikâyesi, restoranın konseptinin kökenini oluşturur.
“La Massara” adı, hasat zamanında çiftlik işçilerinin yemeklerini organize eden Sicilyalı bir kadını ifade eder. Kırsal Sicilya ile olan bu bağ, yemek salonunu süsleyen sıcak ve rustik dokunuşlara yansır.
Restoran, 3. bölgede, Marais bölgesine yakın bir konumdadır ve birkaç metro istasyonundan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Hem iç mekân hem de teras oturma alanı sunar ve paket servis de mevcuttur.
Restoranın hikâyesine göre, asıl Massara sadece yemeklerden sorumlu değildi, aynı zamanda özel bir ekmek fırınının koruyucusuydu ve Sicilya çiftliğinde bu fırının kullanımı her zaman kadınların toplanıp kutlama sebebiydi. Paylaşılan fırın imgesi, restoranın felsefesinin merkezinde yer alır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
