Le Safari, Fransa'nın Eski Nice bölgesinde restoran
Le Safari, Eski Nice'in kalbinde, eski şehrin kenarı boyunca uzanan açık hava pazar meydanı Cours Saleya üzerindedir. Teras doğrudan pazara açılır ve içerideki yemek salonu duvarlarda sıralanan sanat eserleri ve rengarenk kavanozlarla dekore edilmiştir.
Le Safari, 1972 yılında Cours Saleya üzerinde açıldı ve zamanla şehirdeki Niçoise mutfağının referans noktası haline geldi. Onlarca yıl içinde, mutfağının otantikliğini belgeleyen iki resmi işaret olan "Maître Restaurateur" ve "Cuisine Nissarde" etiketlerini kazandı.
Le Safari doğrudan Cours Saleya çiçek pazarının üzerinde olduğundan, terastaki yemek yiyenler yemek boyunca satıcıların ve alışveriş yapanların geçişini izler. İçeride, yerel sanatçıların resimleri ve sıralı renkli kavanozlar mekana parlak bir restoran görünümünden çok kişisel, el yapımı bir his verir.
Restoran doğrudan Cours Saleya üzerinde olduğundan, pazarda yürüyüş veya yakındaki Promenade des Anglais ile birleştirmek kolaydır. Öğle ve akşam yemeklerinde dolma eğilimindedir, bu nedenle özellikle yaz aylarında önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Buradaki bagna cauda, başlangıç olarak değil ana yemek olarak servis ediliyor, bu da Nice'te bile daha az yaygındır. Pizza ve etler odun ateşinde pişirilir, bu ayrıntı aynı menüde geleneksel Niçoise yemeklerinin yanında yer alır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
