Crêperie Sainte-Croix, Fransa'nın Nantes kentinde, Bouffay semtinde restoran ve crêperie.
Crêperie Sainte-Croix, Bouffay semtinde karabuğday galet ve buğday unu crêpe konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Menüde Brittany'nin Fouesnant bölgesinden geleneksel el yapımı sidreler bulunur ve yerel kaynaklı malzemeler kullanılır.
Restoran 1948'de kurulmuştur ve Nantes'ın en eski crêperie'si olmaya devam etmektedir. Mutfak geleneklerini 70 yılı aşkın bir süredir kesintisiz olarak sürdürmüştür.
İsim, yakındaki Sainte-Croix kilisesine atıfta bulunur ve bu simgesel yapının mahalle için önemini yansıtır. Ziyaretçiler, karabuğday galetleri ve geleneksel bölgesel içeceklerle birlikte, bölgesel yemek geleneklerinin merkezinde yer alan Breton yemeklerini deneyimlerler.
Restoranda üç yemek alanı bulunmaktadır: zemin katta bir salon, üst katta sedirli bir bölüm ve özel toplantılar için kiralanabilen bir bodrum. Yoğun dönemlerde, özellikle günün saatine göre yerler dolduğu için önceden rezervasyon yapmak akıllıca olacaktır.
Restoran, birçok ziyaretçinin gözden kaçırdığı hem tatlı crêpe hem de tuzlu galet servis etmektedir. Tuzlu versiyonlar karabuğday unuyla yapılır ve genellikle peynir, jambon veya yumurta ile doldurulur, tatlı crêpe'lerden tamamen farklı bir deneyim sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.922 katkıda bulunan dünya çapında.
