Cottocrudo, Prag'da çatı teraslı İtalyan restoranı
Cottocrudo, Four Seasons Hotel'de yer alan, hem pişmiş hem de çiğ hazırlıkları vurgulayan modern mutfağıyla bir İtalyan restoranıdır. Mevsimlik çatı terası Vltava Nehri ve Eski Şehir manzaralıdır.
Restoran, Prag'ın Avrupa kültürlerinin kavşak noktası olma rolünü sürdüren Four Seasons Hotel bünyesinde faaliyet göstermektedir. Şehir, yüzyıllardır farklı kültürel etkilerin buluştuğu ve harmanlandığı bir yer olmuştur.
Restoran, Güney İtalyan yemek geleneklerinden yararlanırken Prag'ın uluslararası yemek kültürüne dayanmaktadır. Ziyaretçiler, bu kozmopolit şehirde günlük yaşamın bir parçası haline gelen küresel mutfak tarzlarını deneyimler.
Restoran, Eski Şehir'in merkezinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir; teras ise sıcak havalarda açıktır. Terasın mevsimlik olduğunu ve yağmur veya soğuk havalarda kapandığını bilmelisiniz.
Şef, geleneksel İtalyan tariflerini kabak çiçekli ev yapımı makarna gibi şaşırtıcı malzemelerle birleştiren yemekler hazırlıyor. Bu tür detaylar, klasik hazırlıkların modern bir bağlamda nasıl yeniden düşünüldüğünü gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
