Konoba Varoš, Hırvatistan'ın Split kentindeki Varoš mahallesinde bir restoran
Konoba Varoš, Hırvatistan'ın Split kentindeki Varoš'un eski mahallesinde, Marmontova Caddesi yakınındaki dar bir ara sokakta yer alan bir restorandır. Peka'da pişirilen et ve Adriyatik'ten taze balık veya deniz ürünleri gibi geleneksel Dalmaçya yemekleri sunar; hem içeride hem de ara sokakta oturma alanı vardır.
Dalmaçya geleneğinde 'konoba' kelimesi, balıkçıların ve işçilerin günlük işlerinin ardından toplandığı sade bir mahzen meyhanesini ifade eder. Bu restoran aynı geleneğe dayanır ve yıllardır Varoş halkı için bir mahalle buluşma noktası olmuştur.
Konoba Varoš'un içinde tavanlarda asılı olta ağları, şehrin denizle olan uzun bağını simgeliyor. Burası, günlük Dalmaçya yaşamının gerçek bir tadını almak isteyen hem yerel halkı hem de ziyaretçileri kendine çekiyor.
Restoran, sessiz bir ara sokakta yer alır ve Split'in eski şehrinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Yoğun saatlerde, özellikle öğle yemeğinde, masa bulmak için önceden rezervasyon yapmak iyi bir fikirdir.
Peka, közlerin üzerine yerleştirilen ağır metal veya kil kubbe olup Dalmaçya'nın en eski pişirme yöntemlerinden biridir ve ete başka türlü taklit edilmesi zor bir yavaş pişme yumuşaklığı verir. Sipariş vermek genellikle önceden haber vermeyi gerektirir çünkü hazırlanması birkaç saat sürer.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
