Amunì, Belçika'nın Brugge kentinde İtalyan restoranı ve pizzacı
Amunì, Brugge'de ekşi maya ve özenle seçilmiş malzemelerle yapılan Napoli usulü pizzalar sunan bir İtalyan restoranı ve pizzacısıdır. İç mekan moderndir ve yemek için birkaç rahat alan bulunur.
Ortaçağ Brugge'sinde Burg caddesinde kurulan bu restoran, şehrin yemek kültüründeki bir değişimi temsil ediyor. Açılışı, tarihsel olarak sade Flaman yemekleri ve tatlılarla bilinen bir şehre kaliteli İtalyan mutfağı ekliyor.
Belçikalı ve Sicilyalı şefler burada birlikte çalışarak geleneksel İtalyan tariflerini yüksek kaliteli bölgesel malzemelerle birleştiriyor. Bu iş birliği, yemek yiyenlerin iki yemek kültürünün aynı tabakta nasıl buluşabileceğini tatmasını sağlıyor.
Bu restoran akşam açılır ve yatmadan önce tam bir akşam yemeği için yeterince erken kapanır, hafta sonları daha uzun süre açıktır. Özellikle şehir turistlerle dolu olduğunda önceden rezervasyon yapmak akıllıcadır.
Restoran, İtalya'dan organik tahıllar ithal eder ve uzun fermantasyon kullanarak hafif ve kolay sindirilen pizza hamuru yapar. Bu el yapımı yaklaşım Slow Food felsefesini takip eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
