Belgian Pigeon, Belçika'nın Brugge şehrinde ızgara mutfağı restoranı
Belçika Güvercin Evi, Brugge'de bir ızgara mutfağı restoranıdır. Açık mutfağında, tüm yemeklerin hazırlanmasında bir Josper Brasa fırını başroldedir. Modern ama rahat yemek alanı, konukların yemek yerken ızgara sürecini izlemesine olanak tanır.
Bu isim, Belçika'nın yüz yılı aşkın bir süredir Belçika kuşlarını uluslararası alanda ünlü yapan posta güvercini yetiştirme geleneğini onurlandırmaktadır. Bu köklü gelenek, ülkenin mirasının önemli bir parçası olmaya devam etmektedir.
Bu isim, Belçika'nın ülke kimliğine işlenmiş uzun süreli posta güvercini yetiştirme geleneğiyle bağlantılıdır. Ziyaretçiler, bu tarihi zanaat ile burada sunulan çağdaş ızgara yemekler arasındaki bağı hisseder.
Restoran pazartesi, cuma ve cumartesi günleri 17:30-21:00, pazar günleri 12:00-21:00 saatleri arasında açıktır. Misafirler masada Maestro veya Bancontact ile ödeme yapabilir.
Restoran, tüm yemeklerde kullanılan İspanyol yüksek sıcaklık ızgara sistemi olan yalnızca Josper Brasa fırınını kullanır. Bu özel ekipman, her tabağa başka yerde bulunması zor bir lezzet profili verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
