't Vlasbloemeken, restaurant in Koewacht, Netherlands
Vlasbloemeken, Koewacht'ta bulunan bir restoran olup Oosterschelde ıstakozu ve Zeeland kuzusu gibi bölgesel malzemeler kullanarak modern Hollanda mutfağı sunar. Yemek alanı yaklaşık 32 misafiri ağırlayacak şekilde samimi bir ortam sunar.
Restoran, 2012 yılında ilk Michelin yıldızını kazanarak gelişiminde bir dönüm noktası oldu. Hikayesi 2005 yılında, bugünkü itibarının temelinin atıldığı zamanda başladı.
Mutfak, yerel malzemeler kullanarak Hollanda ve Fransız mutfak geleneklerini harmanlar; Oosterschelde deniz ürünleri ve Zeeland ürünleri merkezdedir. Yemek yiyenler, menünün her kursunda bu bölgesel bağlantıyı deneyimler.
Mekan Çarşamba'dan Cumartesi'ye açıktır; öğle yemeği 12:00-14:00, akşam yemeği 18:00-21:00 arası servis edilir. Koewacht'taki Nieuwstraat 8 adresindeki konumu, ziyaret planlamayı kolaylaştırır.
Yemekler, balık soslu deniz tarağı ve karnabaharın deniz iğdesi meyvesi ve chorizo yağı ile zenginleştirildiği gibi yenilikçi süsleme tekniklerini sergiler. Bu tür kombinasyonlar geleneği şaşırtıcı lezzet unsurlarıyla birleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
