Aum Vegetarian Restaurant, Chiang Mai, Tayland'da restoran
Aum Vegetarian Restaurant, Tayland'ın Chiang Mai şehrinin Mung Ra semtinde, Chiang Mai Kapısı yakınında yer alan etsiz bir restorandır. Tay, Çin ve Japon mutfağından ilham alan bahar böreği, vejetaryen suşi, erişte çorbası ve kavurma gibi yemekleri tamamen etsiz olarak sunmaktadır.
Restoran onlarca yıldır faaliyet göstermekte olup iç mekanı zaman içinde çok az değişmiştir. Budizm ve etsiz beslenmeyle köklü bağları olan Chiang Mai'nin en uzun süredir ayakta olan bitkisel bazlı mekanlarından biridir.
Restoran, eski şehrin ana girişlerinden biri olan Chiang Mai Kapısı'nın yakınında yer almakta ve hem yerel halkı hem de bitkisel bazlı yemek arayan gezginleri çekmektedir. Üst katta, misafirlerin yemek yerken kitaplara göz atabileceği küçük bir okuma köşesi bulunmaktadır.
Üst kat daha sakin olup normal sandalyelere sahipken, zemin katta yer minderleri bulunan alçak masalar bulunmaktadır. Öğle yemeği saatlerinde ve akşamın erken saatlerinde yer dolmaya başladığından, grup olarak geliyorsanız önceden rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Restoran, çoğu Tayland restoranında bulmak zor olan avokadolu sushi maki sunmaktadır. Buradaki pirinç, ayrıca ücretlendirilen beyaz ve mor pirinç karışımından oluşmakta olup tabağa alışılmadık bir renk katmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
