伊万里ちゃんぽん 福岡店, Japonya'nın Fukuoka kentinin Hakata semtinde bulunan Japon erişte restoranı
Iwaji Chanpon, Hakata'da geleneksel chanpon konusunda uzmanlaşmış bir Japon erişte restoranıdır. Yemek, ev yapımı et suyu, taze erişte, sebze, deniz ürünleri ve domuz etinin sıcak bir kasede özenle katmanlanmasıyla hazırlanır.
Restoran 1932 yılında kuruldu ve kurucusu, Nagazaki'de chanponu deneyimledikten sonra kendi versiyonunu geliştirdi. Bu başlangıç, bugün hala devam eden Hakata'daki uzun bir geleneğin başlangıcı oldu.
Mutfak, geleneksel Japon erişte hazırlama yöntemlerini takip ediyor ve Nagasaki prefektörlüğündeki chanpon yemeğinin yöresel bir yorumunu sunuyor. Yemek alanında yürürken, aşçıların et suyunu özenle hazırladığını ve erişteleri köklü tekniklerle yaptığını fark ediyorsunuz.
Restoranın açılış saatleri güne göre değişiyor, bu yüzden önceden kontrol edin. Mekana yürüyerek gitmek en pratik yolu. Basit oturma düzeni, hızlı bir yemek yeme imkanı sunuyor.
Restoran, hijiki deniz yosunu ve karashi takana hardal yeşillikleri dahil olmak üzere yöresel salamura sebzeleri ek ücret olmadan sınırsız sunuyor. Bu cömert teklif, ziyareti özellikle değerli hissettiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
