Black Isle Brewery, İskoçya'nın Highland bölgesinde bir bira fabrikası
Black Isle Brewery, Highland'da sertifikalı organik malzemelerle but bira üreten bir organik bira üreticisidir. Tesiste, üretimde ve serviste kullanılan sebzelerin, meyvelerin ve otların birçoğunun yetiştirildiği kendi bahçesi bulunmaktadır.
Bira fabrikası 1998 yılında kuruldu ve başlangıçtan itibaren organik üretim ve çevresel sorumluluğa odaklandı. Bu temel ilkeler, işletmenin bugün nasıl çalıştığını şekillendirdi.
Tesis, İskoç bira yapım geleneklerini kendi bahçeleriyle birleştirerek, buradaki biracılığın çevredeki topraklarla nasıl bağlantılı kaldığını gösteriyor. Ziyaretçiler iki faaliyetin birbirini nasıl desteklediğini doğrudan görebilirler.
Tesis, Inverness'e yaklaşık 10 dakika uzaklıkta olup arabayla veya toplu taşımayla kolayca ulaşılabilir. Ziyaretçiler rehberli turlar rezervasyonu yapabilir ve haftanın her günü açılış saatleri içinde bira satın alabilirler.
Tesiste, yenileyici tarım yöntemleri kullanan sertifikalı organik bir bahçe bulunmaktadır ve bu bahçe yıl boyunca barlara taze ürün sağlar. Bu yıl boyu yetiştirme, mevsimsel değişimlerin doğal olarak mevcut olanı ve servis edileni etkilediği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
