Tobasco Factory and Visitor's Center, ABD Louisiana eyaletindeki Avery Adası'nda bulunan acı sos fabrikası ve müzesi
Fabrika, yeşillikler ve suyla çevrili sakin bir ada üzerinde yer alıyor; havada acı sos yapılmak üzere işlenen biberlerin ve baharatların sıcak kokusu var.
McIlhenny ailesi 1868 yılında burada biber sosu yapmaya başladı; Latin Amerika'dan getirilen biberler ve adanın tuzuyla dünya çapında popüler olan bir tarif oluşturdular.
Ziyaretçiler tatma bölümünde sosun farklı tatlarını ücretsiz deneyebilir ve Louisiana'lı aşçıların gumbo ve kerevit gibi yerel yemeklere acılık ve lezzet katmak için sosu nasıl kullandıklarını öğrenebilirler.
Merkez her gün sabah 9'dan akşam 4'e kadar açıktır; fabrikayı gezebilir, sosun olgunlaştığı fıçıları görebilir ve hediyelik eşya dükkanından şişeler ve hediyeler alabilirsiniz.
İşçiler, biberlerin sos yapımı için uygun kırmızı tonuna ne zaman ulaştığını kontrol etmek için 'petite baton rouge' adı verilen küçük kırmızı bir çubuk kullanırlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
