Brutus, Paris 17. bölgede krepçi
Brutus, Rue des Dames üzerinde, Brittany'deki kendi değirmeninde öğütülen karabuğday unundan tuzlu galette ve tatlı krep hazırlayan bir krepçidir. Un, tam kalite kontrolü sağlamak için yerinde işlenir.
İsim, bölgenin eski geçmişinden bir figür olan Brittany'li Brutus'a atıfta bulunmaktadır. Brittany tarihiyle olan bu bağ, restoranın kimliğini şekillendirmektedir.
Restoran, el yapımı galette seçkisi ve yemeklerle uyumlu elma ve armut sidrelerinden oluşan etkileyici bir seçkiyle Brittany mutfak geleneklerini onurlandırmaktadır.
İşletme, Pazartesi'den Cuma'ya öğle ve akşam yemeği servisi yapmakta olup, Cumartesi günleri 12:30'dan 23:00'a kadar uzatılmış saatlerle hizmet vermektedir. Özellikle normal yemek saatleri dışında gelmeyi planlıyorsanız, ziyaret öncesinde kesin saatleri kontrol etmek akıllıca olacaktır.
Restoran, kendi karabuğday ununu yerinde öğütmektedir ve bu, hazır un satın alan çoğu krepçiden ayırmaktadır. Bu doğal olarak glütensiz un, kullanılan her malzemenin tam kontrolünü sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
