Le Tout du Cru, Fransa'nın Charente-Maritime bölgesindeki Saint-Martin-de-Ré'de bulunan bir istiridye restoranı
Le Tout du Cru, Saint-Martin-de-Ré'nin liman bölgesinde, eski bir sinema binasında yer alan bir istiridye restoranıdır. Menü, yakınlardaki yataklardan taze bölgesel istiridyeler ve diğer deniz ürünlerine odaklanmaktadır.
Bina, 20. yüzyılda sinema olarak hizmet vermiş ve Saint-Martin-de-Ré'nin liman bölgesine hizmet etmiştir. Daha sonra, bölgenin denizcilik geleneklerine odaklanan bir restorana dönüştürülmüştür.
Restoran, yerel üreticilerin istiridyeleri ve nesiller boyu birikmiş bilgiyi yansıtan geleneksel deniz ürünleri yemekleriyle bu balıkçılık bölgesini onurlandırıyor. Her gün, Atlantik kıyısının bu bölümünde bulunan çeşitleri sunar.
Limanın yakınındaki konumu, özellikle hava güzel olduğunda masalar dışarı kurulduğunda teknelerin manzarasını sunar. Yerli halk ve ziyaretçiler arasında popüler olduğu için önceden rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Restoran, her sabah farklı çeşitler teslim eden istiridye çiftçileriyle doğrudan çalışır ve bazıları sadece birkaç kilometre uzakta yetiştirilir. Üretimle olan bu doğrudan bağlantı, tazeliğin rakipsiz olmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
