Blacklock, Londra, Covent Garden'da bir biftek restoranı, Birleşik Krallık
Blacklock, Londra'nın Covent Garden semtinde bir biftek restoranıdır. Cornwall'daki bir kasaptan yüksek kaliteli etler temin eder ve geleneksel ızgara demirleri kullanarak kömür ateşinde pişirir. Mutfak, etin derin lezzetini geliştirmek için klasik ızgara yöntemlerine odaklanır.
İlk mekan, Soho'da eskiden bodrum katı olan bir yerde açıldı ve Londra'daki birden fazla mekana yayılmasının başlangıcı oldu. Bu büyüme, şehir genelinde ek mekanların açılmasına yol açtı.
Pazar rostosu, büyük et parçalarının klasik garnitürlerle birlikte aile usulü servis edildiği bir İngiliz yemek geleneğini temsil eder. Bu paylaşımlı yemek yaklaşımı, İngilizlerin haftalık zamanı masa etrafında birlikte geçirme alışkanlığını yansıtır.
Rezervasyonlar Pazartesi'den Cuma'ya öğlen saatlerinden geç akşama kadar alınır, hafta sonları tiyatro gösterileri öncesi yemek yiyenler için saatler uzatılır. Önceden rezervasyon önerilir, özellikle tiyatro öncesi yemek için.
Her misafir, restoranın Ecologi ile ortaklığı sayesinde çevre korumasını destekler. Bu ortaklık, hizmet verilen her müşteri için bir ağaç diker. Bu yaklaşım, yemek yemeyi aktif çevresel eylemle bağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
