The Culpeper, Londra Tower Hamlets semtinde, Aldgate'te bulunan restoran ve pub, İngiltere
Culpeper, köşe başında dört katlı bir binadır; zemin katta bir pub, üst katta yemek salonu, çatıda bahçe ve ikinci katta misafir konaklama yerleri vardır. Yapı, rahat içki ve yemek mekanlarını gece konaklamasıyla tek çatı altında birleştirir.
Mekanın adı, 16. yüzyıl İngiliz botanikçi Nicholas Culpeper'dan gelir; bölgede kullanılan şifalı otları belgelemesiyle tanınır. Bu isim, binayı bölgenin uzun botanik bilgisi ve şifa pratikleri geçmişiyle ilişkilendirir.
Birinci kattaki yemek alanı, mevsimlik malzemeler ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan modern İngiliz mutfağını öne çıkarır; menü dönemsel olarak değişir. Yerel üreticiler masaya gelen malzemelerin büyük kısmını sağlar ve mutfağı yakın gıda kaynaklarına doğrudan bağlar.
Bina bir sokak köşesinde yer alır, bu da onu farklı yönlerden kolayca fark edilir kılar. İçeride katları merdivenler bağlar ve yemek, içki ve uyku alanları arasında açık bir geçiş vardır.
Çatı bahçesi, mutfağa taze ot ve sebze sağlarken, yakındaki Gherkin gibi tanınmış Londra binalarının manzarasını sunar. Ziyaretçiler, yetiştirme alanının alt katta pişirilen yemeklerle doğrudan nasıl bağlantılı olduğunu gözlemleyebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.336 katkıda bulunan dünya çapında.
