Brach Paris Restaurant, Fransa, Paris'te çatı katında bir restoran
Brach Paris, Passy semtinde, çatı katında Akdeniz mutfağı sunan çok katlı bir yemek mekanıdır. Mekânda, Paris'in simge yapılarına bakan bir çatı bahçesi ve zemin katta oturma alanları bulunmaktadır.
Bina, bir posta ayırma tesisi olmaktan çıkarak bir yenileme projesiyle yemek mekânına dönüştürüldü. 1930'lardan kalma tasarım öğeleri korunarak çağdaş dönüşüme entegre edildi.
Mutfak, Fransız yemek geleneklerini Akdeniz tatlarıyla bir araya getirerek hem Paris'e köklü hem de diğer kültürlere açık bir tarz yaratıyor. Yemek yiyenler, uzun süre oturmak için tasarlanmış bir ortamda klasik tariflerin modern yorumlarını deneyimliyor.
Mekân, yılın zamanına göre değişen açılış saatleriyle farklı bölümlere ayrılmıştır. Üst katlardaki oturma alanları hava koşullarına maruz kalabilir, bu nedenle açık havada yemek için uygun giyinmek iyi bir fikirdir.
Çatıda, mutfağa taze malzemeler sağlayan çalışan bir bahçe ve tavuk kümesi bulunmaktadır. Bu yaklaşım, kentsel tarımı doğrudan üst düzey yemek deneyimiyle birleştirir ve yemek yiyenler ile yiyecek kaynağı arasında somut bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
