Chez Etienne, Fransa'nın Marsilya kentindeki Le Panier semtinde bir pizzacı
Chez Etienne, Marsilya'nın Le Panier semtinde Napoli usulü pizza ve Akdeniz yemekleri sunan bir pizzacıdır. Mutfak özellikle hamsili ve mozzarellalı pizzalara odaklanır; bu pizzalar müşterilere başlangıç olarak hazırlanır.
Restoran 1943'te açıldı ve daha sonra kurucunun oğlu Etienne'in bakımına geçti. Mutfağı baştan beri tanımlayan geleneksel pişirme tekniklerini sürdürdü.
Restoran, işçileri, avukatları, politikacıları ve turistleri basit yemekler için masalarında bir araya getirir. Duvarlar, onlarca yıla yayılan fotoğraflarla bu müşteri çeşitliliğini belgeler ve buranın herkesi eşit şekilde ağırladığını gösterir.
Restoran Rue de Lorette üzerindedir ve rezervasyon kabul etmez. Ödemeler yalnızca nakit yapılır, bu da hizmeti basit ve doğrudan tutar.
Hesaplar, menü gösterilmeden hesaplanır ve servis elemanları her müşteriye dair kendi değerlendirmelerine göre fiyat belirler. Bu alışılmışın dışındaki yaklaşım, mekânı onlarca yıldır tanımlamıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.259 katkıda bulunan dünya çapında.
