Clamato, Fransa'nın Paris şehrinde, 11. bölgede bulunan deniz ürünleri restoranı
Clamato, Paris'in 11. bölgesinde bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Saint-Jean-de-Luz ve Concarneau gibi Fransız balıkçı limanlarından her gün taze ürünler gelir. Sade bir mekânda istiridye, yengeç, deniz salyangozu gibi özenle seçilmiş lezzetler sunulur.
Restoran, Septime'in kardeş mekânı olarak gelişti ve Kuzey Amerika istiridye barları ile Québec geleneklerinden ilham aldı. Bu bağ, bugün mekânı tanımlayan açık ve sosyal tarzı şekillendirdi.
Mekân, deniz ürünlerinin günlük yaşamın ve topluluk buluşmalarının merkezinde olduğu Fransız kıyı kasabalarının geleneklerini yansıtır. Mutfak, malzemeleri ve hazırlama şekliyle Breton ve Bask balıkçılık bölgeleriyle bağını sürdürür.
Restoran rezervasyon kabul etmiyor, bu yüzden özellikle hafta sonları bekleme süreleri olabiliyor. Geliş saatinizi esnek tutabiliyorsanız ve ortak masalarda oturmaktan çekinmiyorsanız, ziyaret için uygun bir yer.
65 avroluk deniz ürünleri tabağında seçme Maldon istiridyeleri, taş yengeci, deniz salyangozu ve deniz kestanesi bulunur; böylece misafirler aynı anda birkaç çeşidi tadabilir. Bu seçim, tedarikçilerden gelen ürünlere göre düzenli olarak değişir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
