La pizzeria du duche, Fransa'nın Uzès kentinde bir pizzacı
La Pizzeria du Duché, kemerli tavanları ve kalın taş duvarları olan tarihi bir binada yer alan bir pizzacıdır. Merkezde, servis boyunca pizzaların hazırlandığı geleneksel bir odun fırını bulunur.
Bina Orta Çağ'a kadar uzanır ve Düklük Sarayı'nın yakınında yer alır; bu da Uzès ve onun soylu geçmişiyle uzun süreli bağını yansıtır. Taş yapı yüzyıllar boyunca büyük ölçüde değişmemiştir.
Restoran, İtalyan mutfak geleneklerini yerel tedarikçilerden her gün taze olarak sağlanan bölgesel Fransız malzemeleriyle birleştirir. Bu karışım, hem Akdeniz esintili hem de yerel topluma bağlı yemekler ortaya çıkarır.
İç mekan yaklaşık 40 kişi, dış teras ise yaklaşık 70 kişi kapasitelidir. Yoğun zamanlarda, özellikle hafta sonları ve sıcak aylarda önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Restoranda, konukların farklı İtalyan peynir çeşitleri arasından seçim yapabileceği özel bir mozzarella barı bulunur. Bu alışılmadık uygulama, her yemek yiyenin pizzasını tercih ettiği peynirle kişiselleştirmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
