Osteria Pizzeria Il Vicolo, İtalya'nın Siena kentinin merkezinde bir pizzacı
Osteria Pizzeria Il Vicolo, taş duvarlar ve ahşap kirişlerle bölünmüş birden fazla yemek salonuna sahip bir pizzacı restoranıdır. Piazza del Campo'ya sadece yirmi metre uzaklıktadır.
Bina, kasabanın mirasını yansıtan ortaçağ mimari öğelerini korumaktadır. Şimdi ise Siena yemek geleneklerinin evrimini temsil eden bir restorana ev sahipliği yapmaktadır.
Restoran, pizzalarında Campania'dan manda mozzarella ve yerel Toskana değirmenlerinden un gibi bölgesel malzemeler kullanır. Bu seçimler, yerel ve daha geniş İtalyan yemek geleneklerinin mutfakta nasıl bir araya geldiğini gösterir.
Masalar iklimlendirilmiş iç mekanda yer alır ve önceden rezervasyon yapılabilir. Restoran, gruplar için geniş alana sahiptir ve kolayca erişilebilir.
Her pizza, fırına girmeden önce uzun bir fermantasyon sürecinden geçer. Bu yavaş süreç, daha derin tatların gelişmesine yardımcı olur ve hamura daha hafif bir doku kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
