La Notizia 53, İtalya, Napoli'de bir pizzacı.
La Notizia 53, Napoli'de yumuşak ve iyi mayalanmış hamurla yapılan geleneksel Napoli pizzasına odaklanan bir pizzacıdır. Pizzalarda, şehri çevreleyen Campania bölgesinden özenle seçilmiş malzemeler kullanılır.
Restoran, geleneksel Napoli pizza yapım yöntemlerini Vomero semtine getirmek için kuruldu. Bu ilk lokasyon, aynı yaklaşımı sürdüren ek mekanların açılmasına yol açtı.
Bu mekan, çevredeki Campania bölgesinden malzeme tedarik ederek ve her pizzayı özenle hazırlayarak Napoli'nin pizza geleneklerini sürdürüyor. Yerel malzemelerin yediğiniz şeyin karakterini nasıl şekillendirdiğini tadabilirsiniz.
Restoran Salı'dan Pazar'a akşam 7'de açılır ve çoğu gece gece yarısı, Cumartesi günleri ise sabah 1'de kapanır. Kredi kartı kabul edilir ve özellikle hafta sonları önceden rezervasyon önerilir.
Menüde, beş tahıllı ve tam buğday unuyla yapılan 'mpustarella' adlı bir pizza yer alıyor ve klasik hazırlıklara farklı bir yorum getiriyor. Bu yemek, restoranın gelenek ile hamura yönelik deneysel yaklaşımlar arasındaki dengeyi nasıl kurduğunu gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
