Pat Pizza, İtalya'nın Borghetto Santo Spirito kentinde pizzacı ve deniz ürünleri restoranı
Pat Pizza, Liguria'da küçük bir sahil kasabası olan Borghetto Santo Spirito'nun ana caddesinde yer alan bir pizzacı ve deniz ürünleri restoranıdır. Hamur ekşi maya ve taş değirmen tahıllarıyla yapılır; taze makarna ve ekmek her gün hazırlanır.
Borghetto Santo Spirito, balıkçı köyü olarak başlayıp onlarca yıl içinde yavaş yavaş mütevazı bir sahil beldesine dönüştü. Yerel yemek kültürü, balıkçılık geleneklerinden ve Ligurya mutfağının etkilerinden gelişti.
Pat Pizza, Liguria kıyısında bir arada var olan iki geleneği bir araya getiriyor: pizza ve taze balık. Menü, denize yakın bir kasabada deniz ürünleri ve ev yapımı hamurun doğal olarak nasıl birleştiğini yansıtıyor.
Restoran ana cadde üzerinde yer alır ve kasaba merkezinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Yaz aylarında kasaba daha fazla ziyaretçi çektiği için rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Pat Pizza, eski tahıl unlarından yapılan çeşitlerin yanı sıra sertifikalı glütensiz pizza tabanı sunuyor; bu küçük bir sahil restoranı için alışılmadık bir durum. Diyet gereksinimi olan misafirler, mutfağın hazır olması için rezervasyon sırasında bunu belirtebilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
