Zur Straußi, Almanya'nın Waldkirch kentinde bir restoran
Zur Straußi, Waldkirch'te bölgesel mimari özelliklere sahip iki katlı bir binada yer alan bir restorandır. Mekanda iç mekan yemek salonları ve bahçede düzenlenmiş açık hava oturma alanları bulunmaktadır; konuklar burada yemeklerini yiyebilirler.
Bu ev, 19. yüzyılda Baden-Württemberg'in tarımsal genişlemesi sırasında ortaya çıkan hanların modeline dayanılarak kurulmuştur. İşleten aile, bir zamanlar gezginlere ve yerel halka yiyecek ve barınak sağlayan kırsal misafirperverlik geleneğini sürdürmektedir.
Burası, ziyaretçilerin ortak masalarda oturup Kara Orman geleneklerine dayanan yemeklerin tadını çıkardığı bir buluşma alanı haline gelir. Buradaki yemek, yerel mutfağın günlük anları özel günlerle nasıl bağladığını yansıtır.
Ziyaretçiler Çarşamba'dan Pazar'a kadar gelebilir; hafta sonları açılış saatleri uzar ve yemek fiyatları makuldür. İç ve dış mekanların birleşimi, konukların hava durumuna ve tercihlerine göre kendilerine uygun ortamı seçmelerini sağlar.
Restoran, Almanya, Fransa ve İsviçre sınırlarına yakın olduğu için bu üç ülkenin mutfaklarından etkiler taşır. Bu konum, zamanla tarifleri ve pişirme yöntemlerini bir araya getirmiştir; bu kombinasyon başka yerlerde nadiren bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
