893 Ryōtei Japanese Restaurant, Berlin, Charlottenburg-Wilmersdorf'ta bulunan Japon restoranı
893 Ryōtei, Kantstraße 135'te bulunan bir Japon restoranıdır. Ayna cepheli ve grafiti işaretli bir dış cepheye sahiptir. İçeride, açık mutfak düzeniyle birlikte alan boyunca küçük masalar dizilmiştir; bu sayede yemek yiyenler yemek hazırlığını izleyebilir.
Mekan, şef Duc Ngo'nun restoran koleksiyonunun bir parçası olarak açıldı ve Charlottenburg bölgesinde Japon yemek seçeneklerinin genişlemesine katkıda bulundu. Berlin'deki köklü Japon yemek sunumlarını çeşitlendirmek için daha geniş bir çabanın parçası olarak oluşturuldu.
Restoran, geleneksel Japon mutfağını Asya, Güney Amerika ve Avrupa yemek tarzlarından etkilerle birleştirerek tabakta ilginç bir harman oluşturur. Yemek yiyenler, klasik Japon menüsünün ötesine geçen suşi, saşimi ve yaratıcı kombinasyonların tadını çıkarabilir.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye 18:30'da açılır ve hareket etmekte zorluk çeken ziyaretçiler için tekerlekli sandalye erişimi sunar. Kredi kartı ile ödeme kabul edilir, bu da tüm misafirlerin ödeme yapmasını kolaylaştırır.
Şef Duc Ngo, Japon pişirme tekniklerini uluslararası malzemelerle birleştiren saşimi takito ve tai yuzu trüfü gibi özel yemekler yaratır. Bu alışılmadık kombinasyon, Japon mutfak yöntemlerinin yaratıcı bir şekilde ele alındığında ne kadar ileri gidebileceğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
