Trattoria Mario, İtalya, Floransa'nın San Lorenzo semtinde bir restoran.
Trattoria Mario, San Lorenzo semtinde aile işletmesi bir restorandır; açık mutfağı sayesinde misafirler yemeklerin hazırlanışını izleyebilir. Malzemeler yerel pazarlardan, özellikle yakındaki Mercato Centrale'den gelir.
Restoran 1953'te Romeo ve Amelia, oğulları Mario ile Mercato Centrale yakınlarındaki küçük bir şarap dükkanında açıldı. Zamanla tam hizmet veren bir restorana dönüştü ve bugün hâlâ aile işletmesidir.
Restoran, Pazartesi günleri Trippa alla Fiorentina ve Salı günleri Peposo di Manzo gibi günlük spesiyallerle geleneksel Toskana mutfağını yaşatıyor. Bu yemekler yerel yemek mirasının bir parçasıdır ve gerçek bölgesel tatlar arayan ziyaretçileri çeker.
Restoran hafta içi ve hafta sonlarının çoğunda öğle yemeği sunar; akşam yemeği ise haftada birkaç akşam sunulur. Açık mutfağın yakınındaki oturma alanları, pişirme sürecinin en iyi görüldüğü yerlerdir.
Restoranın tavanı, 16. yüzyıldan kalma ve bir zamanlar Palazzo del Gattamelata'nın ahırlarına ait olan, kirişli meşe bir yapıya sahiptir. Bu mimari öğe, Rönesans Floransa'sını modern yemek deneyimiyle buluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
