Carnatic Cafe, Hindistan Yeni Delhi'deki Greater Kailash II semtinde Güney Hindistan mutfağı sunan restoran.
Carnatic Cafe, Yeni Delhi'nin Greater Kailash II semtinde, gün boyu taze hazırlanan dosa ve idli gibi yemekler sunan bir Güney Hindistan restoranıdır. Yemek alanı küçük ve sade döşenmiştir; yemeklerin hazırlanışını izleyebileceğiniz açık mutfağı vardır.
İlk şube 2014 yılında Friends Colony'de açıldı; Delhi'de tek bir mekan olarak başladı. Zamanla şehrin çeşitli yerlerinde yeni şubeler açıldı; uluslararası havalimanının 3. terminalinde de bir şube açıldı.
Menü, Güney Hindistan'ın çeşitli bölgelerinden yemekler içerir; her yemeğin adı belirli bir yere veya geleneğe işaret eder. Müdavimler genellikle hangi bölgesel yemeği istediklerini bilerek gelir; bu da mekana tanıdık ve mahalle havası katar.
Restoranda hem iç hem de dış mekan oturma alanı vardır; dış mekan, serin günlerde çabuk dolar. Hafta sonları veya öğle saatlerinde rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir; zira sürekli bir müşteri kitlesi vardır.
Menüdeki bazı dosalar, standart pirinç hamuru yerine parmak darısı ile yapılır; bu da onlara biraz daha koyu bir renk ve cevizimsi bir tat verir. Birçok misafir, menüde açıkça yer almasına rağmen bu seçeneği ancak çalışanlara sorduktan sonra keşfeder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
