Delia's Tamales, Amerika Birleşik Devletleri'nin San Antonio şehrinde bir Meksika restoranı
Delia's Tamales, San Antonio'da bulunan ve domuz eti, tavuk, sığır eti, fasulye ve peynir ile baharatların özel kombinasyonları da dahil olmak üzere yaklaşık 18 çeşit tamal hazırlayan bir Meksika restoranıdır. Bu işletme, el yapımı bu spesiyalleri kendi mekânında sunmaktadır.
Restoran, yaklaşık otuz yıl önce Delia ve kız kardeşi tarafından kuruldu ve başlangıçta elde yapılmış tamalları kapı kapı dolaşarak sattılar. Erken dönemdeki başarıları, Teksas'ın birden fazla şehrinde genişlemelerine yol açtı.
Tamallar, geleneksel Meksika hazırlama yöntemleri kullanılarak yapılır; mısır masası hamuru, dolguların etrafına sarılır ve mısır kabuğu veya muz yapraklarında buharda pişirilir. Bu el emeği yaklaşım, kuşaktan kuşağa aktarılan pişirme uygulamalarını yansıtır.
Restoran San Antonio'da yer alır ve hafta içi çoğu gün gündüz saatlerinde, hafta sonları ise daha kısıtlı saatlerde faaliyet gösterir. Restoranda yemek yemenin yanı sıra, siparişler için kargo seçenekleri de sunar.
Veracruzano tamalları, mısır kabuğu yerine muz yapraklarında buharda pişirilir ve ziyaretçilere Meksika'nın belirli bir bölgesinin tatlarını sunar. Bu bölgesel varyasyon, sunulan diğer çeşitlerden tat olarak ayrılır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
