Au Cheval Noir, Fransa'nın Herrlisheim kentinde bir restoran.
Au Cheval Noir, Fransız ve Alsas mutfağını mevsimlik malzemelerle birleştiren bir restorandır. Yemekler taze yerel ürünlerle hazırlanır ve her iki mutfak geleneğinin tekniklerine uyulur.
Bu işletme nesiller boyunca topluluğun yemek yeri olarak hizmet vermiş ve bölgesel mutfağın güvenilir bir mekanı olarak kendini kanıtlamıştır. Tarihi, Herrlisheim'ın mutfak gelişimiyle paralellik gösterir.
İsim, bölgenin geçmişinde tanıdık bir sembol olan siyah atı ifade eder. Ziyaretçiler, fleischkiechle gibi yerel Alsas spesiyalitelerini Fransız pişirme teknikleriyle harmanlayan bir mutfak deneyimi yaşarlar.
Restoranın çalışma saatleri güne göre değişmektedir ve hem öğle hem akşam yemeği servisi sunmaktadır. Haftanın gününe göre değiştiği için ziyaretten önce açılış saatlerini kontrol etmek faydalı olacaktır.
Menü, her mevsimin en iyi ürünlerini kullanmak için düzenli olarak güncellenir. Bu, ziyaretçilerin her ziyarette farklı yemekler keşfedebileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
