Yuma, İsviçre'nin Zürih şehrinde bir restoran.
Yuma, birden fazla kata yayılan bir restoran; ahşap tasarım öğeleri ve bitkiler yemek alanlarının her yerine işlenmiş. Duvarlarda vintage seyahat fotoğrafları ve kartpostalların sergilendiği vitrinler sıralanıyor ve alanlar arasında geçerken görsel bir ilgi yaratıyor.
Restoran, 2018 yılında Nina Ardizzone tarafından kuruldu. Kendisi daha önce bir meyve suyu barı işletiyordu ve seyahat deneyimlerini bir mutfak konseptine dönüştürdü. Yeme-içme operasyonlarındaki geçmişi, bu mekânı küresel tatlar felsefesi etrafında inşa etme şeklini şekillendirdi.
Restoran, dünyanın dört bir yanından sokak yemeklerini bir araya getirerek farklı pişirme stillerinin ve tatların aynı menüde bir arada var olduğu bir alan yaratıyor. İçeride yürürken, farklı ülkelerden yemeklerin yan yana dizildiğini fark edersiniz; bu da mutfakta açıklık felsefesini yansıtır.
Restoran Badenerstrasse üzerinde yer alır ve hafta boyunca güne göre değişen saatlerle misafirlerini ağırlar. Özellikle yoğun zamanlarda, vardığınızda bir masanızın olması için rezervasyon önerilir.
Restoran, yalnızca o güne özel olarak Pazartesi günleri spesiyal dim sum yemekleri sunuyor. Bar, sake kullanarak ev yapımı kokteyller hazırlıyor; ZuiCan adlı imza içeceği, Asya etkilerini yaratıcı miksolojiyle birleştiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
