Le canut et les gones, Fransa'nın Lyon kentinde, Croix-Rousse semtinde bir Fransız restoranı.
Le canut et les gones, Croix-Rousse'da klasik bistro tarzında, vitrin duvar saatleri, ahşap döşemeler ve formika tezgahlı bir iç mekana sahip bir Fransız restoranıdır. Mevsimlik menü, bölgesel üreticilerden temin edilen yerel malzemelere göre değişir.
1994 yılında kurulan restoran, adını Lyon'un tekstil üretim döneminde bu bölgede yaşayan ipek işçilerinden alır. Bölgenin el sanatları geçmişiyle olan bu bağ, bugün de karakterini şekillendirmektedir.
Adı, bir zamanlar bu mahalleyi tanımlayan ve mirası bugün buranın hissinde yaşamaya devam eden ipek işçileri olan canut'lardan gelir. Geleneksel Lyon mutfağı, bu bölgeye hep ait olan malzemeleri ve tatları yansıtır.
Restoran, yerleşik bir mahallede yer alır ve en iyi yürüyerek veya toplu taşıma ile ulaşılır. Yemek için yer bulmak adına önceden masa ayırtmak akıllıca olacaktır.
Şarap listesi, çoğunlukla Fransız bağlarından olmak üzere 300'den fazla çeşit içerir ve misafirlerin yemeklerini sayısız şekilde eşleştirmesine olanak tanır. Bu geniş yelpaze, yemek deneyimlerini geliştirmek isteyen şarap severler için bir destinasyon haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
