Ferris Wheelers Backyard and BBQ, ABD Teksas, Dallas'ta Amerikan barbekü restoranı
Ferris Wheelers Backyard and BBQ, Dallas'ın Design District bölgesinde yer alan, binanın arkasında geniş bir açık hava yemek alanı bulunan bir Amerikan barbekü restoranıdır. Menüde brisket, çekilmiş domuz eti ve ev yapımı sosis gibi yavaş tütsülenmiş etler öne çıkar, yanında klasik Teksas tarzı bir yemeği tamamlayan garnitürler sunulur.
Restoran, Dallas'ın Design District bölgesinde açıldı; bu bölge yıllar içinde ticaret ve depo alanından yeme-içme ve sanat destinasyonuna dönüştü. Şehrin o bölümüne güçlü bir yemek kimliği kazandıran ilk yerlerden biriydi.
Restoran, Teksas barbekü geleneğini modern yemek anlayışıyla birleştirerek yavaş tütsüleme tekniklerinin yerel yemek kültürünün merkezinde nasıl kaldığını gösteriyor. Misafirler, arka bahçe tarzı bir açık alanda oturarak geleneksel pişirme yöntemlerini yemeklerinin bir parçası olarak deneyimliyor.
Açık hava avlusu bu deneyimin merkezinde yer alır, ancak Dallas yazları çok sıcak olabilir, bu yüzden akşam veya daha serin aylarda ziyaret etmek daha konforlu hale getirir. Hava uygun olmadığında iç mekan alternatifi de mevcuttur.
Restoran, açık hava avlusunda düzenli olarak canlı müzik etkinlikleri düzenliyor; yerel müzisyenler hâlâ çalışan tütsüleyicilerin hemen yanında çalıyor. Havadaki odun dumanı ve gün batarken çalan müzik, avluya başka yerde bulması zor bir his veriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
