Els Roures, İspanya, Castellar del Riu'da bir dağ restoranı.
Els Roures, Castellar del Riu'da geleneksel taş ve ahşap yapılarla inşa edilmiş bir dağ restoranıdır. Büyük bir demir şömine mekanın ortasında yer alarak iç mekanın odak noktasını oluşturur.
Restoran 1976 yılında Berguedà bölgesinin yerel dağ mutfağı için bir yemek mekanı olarak açıldı. Başlangıcından bu yana bu odağı korudu.
Burası, bölgesel dağ mutfağını çağdaş tekniklerle bir araya getirir ve çevredeki üreticilerden temin edilen mevsimlik malzemeleri kullanır.
Burası Çarşamba'dan Pazar'a kadar açıktır ve servise göre saatler değişir. Zamanlar mevsimsel veya yerel ihtiyaçlara göre değişebileceğinden önceden programı teyit etmek akıllıca olacaktır.
Mutfak, evin yaratıcı yaklaşımını yansıtan 'şeytanın tabağı' adlı imza yemeği hazırlar. Bu yemek, buraya gelen ziyaretçileri çeken unutulmaz bir parça haline gelmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
