Evvai Restaurant, Brezilya, Pinheiros Bölgesi'nde İtalyan restoranı
Evvai, Pinheiros Bölgesi'nde modern İtalyan mutfağını Brezilya malzemeleriyle birleştiren bir restorandır. Mutfakta hem tadım menüleri hem de menüden seçilen seçenekler sunulmaktadır.
Şef Luiz Filipe Souza, İtalyan restoranları Fasano ve Piselli'de çalıştıktan sonra restoranı 2017 yılında kurdu. 2019'da Michelin yıldızı aldı.
Burası, İtalyan yemek pişirme geleneklerinin Brezilyalı göçmen nesiller tarafından şekillendirildiği Oriundi mutfağını sunmasıyla bilinir. On beş çeşit menü, iki kültür arasındaki bu kaynaşmanın hikayesini anlatır.
Restoran, Rua Joaquim Antunes 108 adresindedir ve Salıdan Cumartesiye açıktır. Ziyaretler için önceden rezervasyon gereklidir.
Her akşam yemeği servisi, ev yapımı ekşi mayalı ekmek ve yedi çeşit tereyağı içerir. Şarap servisi, misafirlerin kendi şişelerini getirmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
