Jai Hind Lunch Home, Sayani Road, Elphinstone, Hindistan'ın Mumbai kentinde, Elphinstone semtinde Hint mutfağı sunan restoran
Sayani Yolu üzerindeki Jai Hind Lunch Home, Mumbai'nin Elphinstone bölgesinde yer alan ve Malvani yemekleri, deniz ürünleri ve Kuzey Hindistan mutfağı konusunda uzmanlaşmış bir Hint restoranıdır. Yemek salonu sade bir şekilde döşenmiştir ve öğle yemeğine odaklanmıştır; bu da mekana gösterişsiz ve süssüz bir karakter kazandırmaktadır.
Restoran 1978'de açılmış ve o tarihten bu yana Parel çevresindeki ticari bölgede faaliyet göstermektedir. Mumbai'nin bu bölgesindeki onlarca yıllık değişime rağmen, temel konseptini değiştirmeden varlığını sürdürmüştür.
Restoran, Konkan kıyısına özgü yemekler sunmaktadır. Maharashtra'nın kıyı kesimlerinde yemeklerde yaygın olan, kokum meyvesinden yapılan Solkadi adlı içecek de bunlardan biridir. Burada yemek yemek, Gatların batısındaki bölgenin yeme alışkanlıklarını doğrudan gözlemleme fırsatı verir.
Restoran, Parel Deposu'nun karşısında yer alır ve çevredeki caddelerden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Sadece öğle saatlerinde açık olduğu ve her gün açık olmayabileceği için ziyaretinizi önceden planlamanız faydalı olacaktır.
Menüde Adajina, Pulimunchi ve Ambotic gibi, her biri Hindistan'ın batı kıyısının dar bir şeridine özgü baharat kombinasyonlarına dayanan körili çeşitler yer alır. Bu tarifler, Mumbai'nin diğer bölgelerinde nadiren bulunur; daha uzak yerlerde ise neredeyse hiç rastlanmaz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
