Bud & Marilyn's, Amerika Birleşik Devletleri, Philadelphia, Midtown Village'da bir restoran
Bud & Marilyn's, Philadelphia'da Amerikan ev yemekleri sunan bir restorandır. Kızarmış tavuk, ördek yağında kızarmış patates ve mevsimlik yemekler modern bir yemek alanında servis edilir. Mekanda şef tezgahı ve bar bölümünde oturma alanları bulunur.
Restoran, şefin büyükanne ve büyükbabasının işlettiği Wisconsin'deki bir aile işletmesinin adını taşır. Erken dönem yemek hizmeti deneyimiyle olan bu bağ, bugünkü mutfağın yaklaşımını şekillendirir.
Restoranın adı şefin büyükanne ve büyükbabasından gelir ve aile kökleriyle bağlantıyı yansıtır. Bu kişisel geçmiş, mutfağın hem misafirlere hem de malzemelere yaklaşımını şekillendirir.
Ziyaretçiler rezervasyon yapmadan gelip tezgahta veya barda oturabilir. Brunch hafta sonları, akşam yemeği ise her gün servis edilmektedir.
Mutfak, patatesleri kızartmak için ördek yağı kullanır; bu alışılmadık bir seçimdir ve kızartmalara belirgin bir tat verir. Bu küçük detay, pişirme tekniğine gösterilen özeni yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
