Bull & Castle, İrlanda'nın Dublin Kontluğu'nda restoran ve pub
Bull & Castle iki katlı bir restorandır; zemin katta resmi bir biftek restoranı, üst katta ise rahat bir bar bulunur ve farklı yemek deneyimleri sunar. Mekânda açık bir deniz ürünleri barı ve şarküteri dolabı yer alır; misafirler deniz ürünleri tabaklarının hazırlanışını izleyebilir.
Mekân, Buckley ailesinin Dublin'in restoran sahnesini etkileyen aile reisi kadının adını taşıyan Dausie's Bar ile İrlanda mutfak geleneğini onurlandırıyor. Yerel yemek kültürüyle olan bu bağ, menü ve pişirme yöntemlerinin nasıl şekillendiğinde görülüyor.
Mekân, etlerini İrlandalı yerel üreticilerden temin eder ve açık mutfakta pişirir; misafirler pişirme sürecini izleyebilir. Bölgesel tedarikçilerle olan bu bağ, menüde her gün ne olacağını şekillendirir.
Mekân, Dublin'deki Christchurch Katedrali'ne yürüme mesafesindedir ve yürüyerek kolayca bulunabilir. Özellikle daha büyük bir grupla yemek yiyorsanız, rezervasyon önerilir.
Restoran, kürlenmiş etlerin saklandığı ve hazırlandığı görünür bir şarküteri dolabıyla kasap ustalığını sergiliyor. Bu düzen, ziyaretçilerin yediklerinin arkasındaki zanaatı doğrudan görmesini sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
